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愛知県犬山市で、江戸時代から作り続けている素朴な味わいのげんこつ飴の店。厳骨庵

株式会社厳骨庵 愛知県犬山市の素朴な味わいのげんこつ飴の店

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株式会社厳骨庵

Author:株式会社厳骨庵
煮詰めた沖縄産の黒砂糖に自家製きな粉を練り込んで作ります。硬そうですが、口に入れると次第に柔らかくなりますよ。

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厳骨庵の商品は健康志向の方にもオススメ!

2010-02-08-Mon

少し前にありました、主食をきなこにするというダイエット方法、
記憶にある方も多いのではないでしょうか。
ご存知の方も多いと思いますが、大豆は『畑の肉』とも言われていて
栄養的にも大変優れた食品です。

当店のきなこは、焙煎する機械で炒ってから、挽く機械で粉にします。
ですので、炒りたて挽きたての風味が『げんこつ』『きびだんご』に活かされています。

自家製きなこ(味は付いていません)も販売しております。
(150gで300円)
味が付いていませんので、いろいろな召し上がり方ができ、
パウダー状ですので、液体にも溶けやすいです。

例えば、牛乳やヨーグルトに混ぜたり、

加熱したお餅に、お好みの量のお砂糖(と、極少量のお塩)を加えたきな粉をからめて安倍川餅に。
また、お餅でなくて、茹でたマカロニにからめても美味しいですよ。
(小学校の頃、給食にこれが出ていました)

ホットココアに、豆乳代わりにお好みで入れてみても・・。

「きな粉・ゴマなど身体に良さそうな食品を牛乳に混ぜて飲んでいます」と話された
お客様もいらっしゃいました。
(「こんな食べ方・飲み方をしてますよ~」という情報、お待ち致しております~)

お好みの召し上がり方で、美容や健康の一助にお試しになってみてはいかがでしょう。


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コメント


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 まる | URL | 2010-02-09-Tue 10:08 [EDIT]

最近、げんこつミルクっていうドリンクメニューが増えました。
ただのきな粉牛乳に黒蜜を少し入れただけですが…。巌骨庵さんで自家製きな粉も販売されてるとは、知りませんでした。
是非、お店でも使わせて頂きたいと思います。


コメントありがとうございます! 厳骨庵 | URL | 2010-02-09-Tue 11:15 [EDIT]

> 最近、げんこつミルクっていうドリンクメニューが増えました。
> ただのきな粉牛乳に黒蜜を少し入れただけですが…。

まるさん
昨日mutokoさんから「びすとろMARUさんの新メニューに『げんこつミルク』があるよ」と
お聞きしたばかりでした。
さすが!アイデアが豊かですよね~。
近々伺う予定なので、是非戴いてみたいと思います♪
うちの自家製きな粉、良かったらお試し下さいませ~(笑)

管理人のみ閲覧できます  | | 2010-02-10-Wed 09:55 [EDIT]

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